Novozym 435 是一种经过基因改性的米曲霉（Aspergillus oryzae）微生物进行深层发酵并吸收在一种大孔性树脂上而制成的脂肪酶。广泛用于医药，食品等行业。

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又称比浊法，定量检测血清、血浆、组织等样品中的脂肪酶活性

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